El Anfitrión de Cocina es responsable tanto de la Cocina de Ensamble
(área interna) como de la Cocina de la Galería de Huéspedes (área de atención al
público), asegurando que los huéspedes disfruten su experiencia
mediante la preparación y el servicio de alimentos de calidad. Se comunica con
facilidad con los huéspedes, creando una conexión y demostrando orgullo en la
presentación de cada platillo.
El Anfitrión de Cocina también es
responsable de mantener la limpieza de la cocina, incluyendo platos, utensilios
y equipo. Debe asegurar que todas las áreas se mantengan limpias, ordenadas y
desinfectadas. Además, prepara alimentos de manera segura y eficiente,
cumpliendo con las normas adecuadas de manipulación de alimentos. Debe operar
correctamente la máquina lavaplatos conforme a la capacitación
recibida.
Responsabilidades y
Deberes
• Preparar todos los alimentos de acuerdo con los
estándares de la marca Hyatt.
• Saludar a los huéspedes y supervisar el área
de comedor durante el servicio para asegurar que haya suficientes suministros y
que se satisfagan sus necesidades.
• Seguir recetas para mantener la
consistencia y frescura de los alimentos.
• Limpiar mesas e interactuar con
los huéspedes.
• Operar la máquina lavaplatos conforme a los procedimientos
establecidos y lavar loza, cristalería, cubiertos, ollas y sartenes según los
estándares.
• Barrer y trapear los pisos de la cocina y del comedor durante
todo el turno.
• Mantener el inventario de alimentos y utensilios.
•
Realizar otras tareas según lo solicite la gerencia.
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position is at a location where Hyatt is not the employer.
The employer of individuals working at this hotel may be a third-party
management company that is responsible for all employment benefits
and obligations at this location.
