Food & Beverage Trainee (m/w/d)

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Food & Beverage Trainee, um
unser Food & Beverage Team zu verstärken.

Sind Sie ein:e
Meister:in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam
erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig
verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte
Arbeitsweise? Wir laden Sie ein, Fan of the Expectional zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Besitzer und Betreiber
einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an den
außergewöhnlichsten und schönsten Reisezielen der Welt. Die Hotelgruppe ist
dafür bekannt, einige der begehrtesten Destinationen der Welt zu schaffen.

Mandarin Oriental bietet legendären Service inspiriert von unseren asiatischen
Wurzeln und stellt die Spitze der Luxuswelt dar.

Das Mandarin
Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet
ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten,
drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und
einen Fitnessraum.

Als Food & Beverage Trainee
sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken




• Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards im Service




• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Bewältigung der täglichen
  Aufgaben

• Buchung aller Umsätze im Kassensystem sowie
  Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung

• Mitwirkung bei der
  Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen

• Bereitstellung
  des benötigten Mise en Place

• Eindeck- und Reinigungsarbeiten im
  Restaurant-, Bar- und Terrassenbereich

• Einhaltung der
  Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Food & Beverage Trainee erwarten wir von
Ihnen:

• Aufgeschlossenheit und Freude im Umgang mit
  Gästen

• Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke




• Herzliches, teamfähiges und gastorientiertes Wesen

• Gute
  kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als
  auch positivem Feedback an Sie wenden.

• Exzellente Umgangsformen
  und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung




• Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und
  Feiertagsschichten

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse,
  weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Unser Engagement für Sie:

• In – House
  Experience, in unserem Hotel während den ersten drei Monaten einmal kostenlos
  übernachten

• F&B-Rabatte in unseren Outlets




• Weiterbildungsmöglichkeiten

• Swiss Deluxe Hotels. Als
  Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von
  Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von
  pulsierenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung
  verwurzelt sind, ist der perfekte Urlaub nur eine Reservierung entfernt.
  

• Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind
Sie es auch?

***

Mandarin Oriental
Palace Luzern is looking for an Food & Beverage Trainee to join our Food &
Beverage team.

Do you thrive in a team that succeeds together,
demonstrating integrity and respect while acting responsibly?

Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of
the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner
and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences
located in prime destinations around the world, with a strong development
pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most
sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian
heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury
experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle
Époque landmark, offering a premier luxury experience. It comprises 136 rooms
and suites, three restaurants, one bar together with a variety of meeting
facilities, a Spa and a fitness room.

About
the job

Based at the Mandarin Oriental Palace, Luzern, within the F&B
department, the F&B Trainee is responsible for ensuring a smooth operation
within the respective outlet, anticipate our guests’ needs and have full
knowledge of the menu and seasonal offerings to make personalized
recommendations to our guests.

As Food & Beverage Trainee
you will be responsible for the following duties:

• Serving food and drinks professionally

• Complying with our
  high quality service standards

• Supporting the supervisors
  in their daily tasks

• Booking all transactions in the cash
  register system and carrying out correct cash accounting




• Assisting in the preparation and implementation of events




• Providing the necessary Mise en Place

• Setting up
  and cleaning the restaurant, bar and terrace areas

• Complying
  with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP
  guidelines

As Food & Beverage Trainee
we expect from you:

• Open-mindedness and delight
  in dealing with guests

• A strong sense of service
  and service-mindedness

• Warm, teamwork and guest-oriented
  personality

• Good communication skills - guests will approach
  you with complaints as well as positive feedback.
  
  Therefore, you are always open and approachable

• Excellent
  manners and a well-groomed appearance, as well as a positive charisma




• Flexibility and ability to work under pressure - your position includes
  weekend and holiday shifts

• Very good knowledge of German
  and English.
  
  Further foreign language skills are an advantage

Our
commitment to you:

• In-house experience, As a trainee you
  are entitled to one night of complementary in-house experience




• F&B Discounts in our Outlets

• Training
  Opportunities

• Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss
  Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious
  properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels
  deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation
  away.

• And much more!

We’re Fans.
Are you?