Commis Chef - Six Senses Douro Valley

A Six Senses está a recrutar um Commis Chef para te juntares à nossa equipa
no premiado Vale do Douro!

Procuramos um Commis experiente, que procura um
novo desafio e é apaixonado não só por trabalhar com vinhos e produtos locais,
mas também de forma sustentável.

Se te identificas envie-nos o teu
CV!

Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia
a dia:

• Prevenir a deterioração dos alimentos através de verificações
  diárias e garantir que todos os alimentos recebidos e enviados estão de acordo
  com os padrões estabelecidos pela propriedade.
• Assegurar que todas
  as formações realizadas sobre os padrões de preparação, higiene e higiene dos
  alimentos são passadas, compreendidas e seguidas pelos
  subordinados.
• Verificar a qualidade das matérias-primas na área
  designada, bem como o seu armazenamento, manuseamento e
  utilização.
• Produzir todos os alimentos necessários de acordo com
  as normas e em tempo útil, dentro da secção designada.
• Manter
  a qualidade consistente e demonstrar esforços contínuos para melhorar os
  produtos produzidos na área designada.
• Preparar toda a mise en place e
  reunir com o Chef de Partie/Subchef para planear as atividades diárias de comida
  e bebida.
• Assumir 100% da responsabilidade pela qualidade dos produtos
  servidos.
• Conhecer e cumprir consistentemente os tamanhos de porções
  padrão, os métodos de preparação, os padrões de qualidade e as regras e
  diretrizes da cozinha.
• Abastecer e manter níveis suficientes de produtos
  alimentares nos postos de atendimento para garantir um período de serviço
  tranquilo.
• Seguir a apresentação adequada dos pratos e a disposição dos
  acompanhamentos para todos os pratos.
   

Acreditamos que
crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:

• Um
  salário competitivo de 16,156€ por ano
• A oportunidade de aprender e
  crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades
  de carreira globais
• Atividades diarias de Mission
  Wellness
• Seguro de Saúde após 3 meses.

Junta-te a nós e
faz parte de uma equipa apaixonada por sustentabilidade, hospitalidade e
desenvolvimento pessoal.

A saber que nós não fornecemos
alojamento para este posição