Chef de Partie - Six Senses Douro Valley

A Six Senses está a recrutar um Chef de Partie para te juntares à nossa
equipa no premiado Vale do Douro!

Procuramos um Chef de Partie experiente,
que procura um novo desafio e é apaixonado não só por trabalhar com vinhos e
produtos locais, mas também de forma sustentável.

Se te identificas
envie-nos o teu CV!

Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar
no dia a dia:

• Prepara uma variedade de carnes, frutos do mar, aves,
  legumes e outros itens alimentares para cozinhar em frangos, fornos,
  grelhadores, fritadeiras e uma variedade de outros equipamentos de
  cozinha.
• Assume 100% de responsabilidade pela qualidade dos produtos
  servidos.
• Conhece e cumpre de forma consistente com tamanhos de porções
  padrão, métodos de cozimento, padrões de qualidade e regras e diretrizes de
  cozinha.
• Armazena e mantém níveis suficientes de produtos alimentícios
  nas estações de linha para garantir um período de serviço
  tranquilo.
• Segue a apresentação adequada do prato e a guarnição
  configurada para todos os pratos.
• Compreende e adere à política da
  empresa em matéria de incêndio, higiene e segurança.
• Verifica os
  produtos recebidos, garantindo que todas as mercadorias alimentares estão de
  acordo com as folhas de pedidos, os registos de receção e as especificações de
  compra.
• Interage com a gestão de outros departamentos dentro das áreas
  de responsabilidade e desenvolve sólidas relações de trabalho com
  eles.
• Funciona em qualquer secção da cozinha quando necessário, devido
  a níveis de negócio ou escassez de colegas.
• Auxilia no controle
  do orçamento operacional do outlet, garantindo que todos os custos sejam
  rigorosamente controlados maximizando a rentabilidade.
• Garante que a sua
  área de trabalho é de natureza exemplarmente limpa.
• Compreende
  plenamente as metas e objetivos da equipa, garantindo que o máximo é feito para
  atingir as metas.
• Esteja presente durante todo o
  serviço.

Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos
dadas. Por isso oferecemos:

• Um salário competitivo de 23,800€
  brutos 
• A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e
  da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira
  globais
• Atividades diarias de Mission Wellness
• Seguro de Saúde
  após 3 meses.

A saber que nós não
oferecemos alojamento para este posição