What is the job?
style="margin-left:0px;">As a French restaurant manager, you will collaborate
with the F&B Director, F&B Manager, and Head Chef to deliver the finest
service. Your responsibilities will include overseeing staff, maintaining
quality, and ensuring seamless operations to provide the highest level
of service for our guests
ピエール
レストランマネージャーとして、F&B
ダイレクター、F&Bマネージャーやヘッドシェフと協力しながら最高のサービスを届けるために、スタッフの管理や、クオリティを保つことを行っていただきます。
Your day to day
- Overall food and beverage service
- Sales and budget management
- Proposal of events and initiatives
- Staff development
- Shift
scheduling - Collaborating with superiors to enhance overall employee
satisfaction throughout the hotel - Effective daily communication in both
Japanese and English with superiors, other outlet and restaurant managers,
chefs, and team members
・料飲サービス全般
・売上、予算管理
・イベントなどの提案
・スタッフの育成
・シフト管理
・管理職としてホテル全体の従業員満足度を高める活動を上長と協力しながら行う。
・上長、他アウトとレットのマネージャー、シェフ、チームと日々の日英語での効果的なコミュニケーション
など。
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What We Need
from You
style="margin-left:var(--artdeco-reset-base-margin-zero);">・Fluency in Japanese
and English – Extra language skills would be an advantage, but
not essential.
style="margin-left:var(--artdeco-reset-base-margin-zero);">・Minimum three years
of experience in the restaurant or in the relevant field including supervisory
experience.
style="margin-left:var(--artdeco-reset-base-margin-zero);">・Bachelor’s degree /
higher education qualification / equivalent in Hotel Management/Business
Administration.
style="margin-left:var(--artdeco-reset-base-margin-zero);">・日本語と英語の流暢なコミュニケーション能力
- 他の言語話せる方優遇
style="margin-left:var(--artdeco-reset-base-margin-zero);">・レストラン
または関連分野での最低3年以上の経験があり、マネージメント経験があることが望ましい
style="margin-left:var(--artdeco-reset-base-margin-zero);">・ホテルマネジメント/ビジネス管理の学士号または同等の高等教育資格。
