Le Prince de Galles, fleuron légendaire du
mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury
Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue
George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s’est
imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie
parisienne. L‘Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation
exceptionnelle et, en même temps, une histoire.
Engagés et
passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles.
Rejoignez nos équipes de la restauration en qualité de
Chef de rang H/F.
Rattaché(e) au département
Restauration, vous contribuez activement à la qualité de l'expérience client en
assurant un service au sein de nos restaurants irréprochable et conforme aux
standards de l'établissement. Véritable ambassadeur(drice) de notre belle
Maison, vous veillez à la satisfaction et au confort des clients tout au long de
leur séjour.
A ce titre, vos principales missions sont :
- Coordonner et assurer le service en salle de son rang.
- Assurer son
service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des
standards. - S’assurer de la satisfaction de chaque client pendant toute
la durée du service. - Assurer à tout moment la confidentialité des
clients, de l’hôtel et de la compagnie. - Améliorer constamment sa
connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute
demande de la clientèle. - Assurre les prises de commande.
Suggérer les produits de la carte en favorisant la vente. - S’assurer de
l’adéquation de la commande avec les plats et boissons servies.
- Participer au service du vin et assimilés.
- Etre capable de répondre
à toutes questions sur l’intégralité des services de l’hôtel. - Veiller
et participer à la bonne mise en place de la salle. - Effectuer et
contrôler la remise en état de la salle.
PROFIL
RECHERCHÉ
- Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP,
Bac Pro, BTS ou équivalent) - Expérience significative en service en
salle en restauration haut de gamme (2 à 5 ans minimum) - Première
expérience en tant que Chef de rang fortement appréciée - Maîtrise
complète des techniques de service (à l’assiette, au plateau, flambage,
découpe…) - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
(HACCP) - Bonne connaissance des produits (menu, vins, accords
mets-vins) - Capacité à encadrer et former des commis de salle
- Excellent sens du service et de la relation client
- Présentation
soignée et professionnelle - Esprit d’équipe et leadership
- Rigueur, organisation et gestion du stress
- Réactivité et capacité
d’adaptation - Sens du détail et exigence de qualité
- Excellente
maitrise du français et de l'anglais
AVANTAGES
- Contrat 35h et heures supplémentaires
payées. - 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en
vigueur. - Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
- Remboursement 90% des transports.
- Forfait prise en charge uber
- Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement,
etc… - Primes d’ancienneté.
- Primes médaille d’honneur de
travail. - Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE,
Projet de transition). - Comité Social et Economique (chèques cadeaux,
participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale,
participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les
parcs d’attractions, et bien d’autres avantages) - Restaurant du
personnel Foodles (3.65 euros un panier repas). - Explore Program :
Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
- Possibilités d'évolution en interne et à l'international.
Chez Marriott International, nous nous engageons à
promouvoir l’égalité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne
et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement
dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et
célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de
compétences et d’expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir
toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le
statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en
vigueur.
The Luxury Collection Hotels & Resorts,
with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise
of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than
100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand –
a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as
a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury
traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless
modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished
expression of its locale – a portal to the destination’s cultural charms
and treasures.
If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen
interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver
genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our
journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands
with Marriott International. Be where you can do your best work,
begin your purpose, belong to an amazing global team,
and become the best version of you.
