Commis di pasticceria

Il The Gritti Palace, un hotel appartenente al
brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di
una/un Commis di Pasticceria.

La risorsa riporterà al Pastry Chef
Salvatore Gattullo, si unirà ad un team di professionisti e appassionati di
cucina.

Periodo Settembre – Ottobre 2026

Si tratta di una grande
opportunità di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza, dove la
storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano. Il Gritti è
conosciuto per il servizio impeccabile, un incantevole esperienza culinaria e un
intimo paradiso di benessere. È il punto di riferimento per l’élite mondiale
durante eventi quali la Biennale, il Carnevale e il Venice Film Festival.

Cosa offriamo

• Opportunità di avanzamento
  professionale a livello internazionale nei 10.000 hotels della catena Marriott
  International
• Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul
  campo, in aula e online in hotel
• Sconti su camere d'albergo, articoli
  da regalo, cibi e bevande
• Professionisti con esperienza decennale nel
  mondo dell’hotellerie di lusso
• Partecipazione a eventi di beneficienza,
  benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare.


• Servizio mensa e divisa

L'impatto che produrrai

Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti
livelli e l'attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione
che invogliano gli ospiti a cenare con noi. Grazie alla collaborazione con un
team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando
nuovi menu stagionali e presentazioni uniche. Il tuo duro lavoro sarà ripagato
quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l’ospite
entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi.

Le tue
mansioni

• Supportare l’organizzazione della partita di
  riferimento
• Contribuire alla preparazione e alla cottura dei cibi
  
• Supportare il controllo degli ordini alimentari per la partita di
  riferimento
• Controllare il rifornimento della dispensa


• Verificare la mise en place delle portate insieme al Capo Partita


• Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
  
• Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure
  dell’azienda o dell’hotel

Le nostre aspettative

• Passione per la cucina e conoscenze tecniche nazionali ed
  internazionali
• Comprensione dell’organizzazione e standards di cucina
  nell’hotellerie di lusso
• Esperienza in hotel di lusso o ristoranti
  stellati costituisce un vantaggio
• Disponibilità al lavoro su turni
  diurni e serali
• Un’attitudine orientata al lavoro di squadra


• Un approccio improntato alla sicurezza
• Un atteggiamento positivo e
  affidabile, voglioso di sperimentare

Questo ruolo richiede il
rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche
la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 23 kg.
Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa
ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di
torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate.

Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare
per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una
uniforme pulita.

Prima dell'assunzione, ti chiederemo di completare la
formazione e la certificazione sulla sicurezza.

Scopri il
nostro grande mondo

In qualità di leader mondiale nel mercato
turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il
proprio segno distintivo.

Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone
provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza.
Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto
quanto il lavoro che svolgi. Potrai crescere grazie alle opportunità che ti
saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell'attività, aprendoti
a opzioni di carriera diversificate. Se sei dotato di una naturale capacità
comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far
parte della nostra famiglia globale.

Sei il benvenuto

La nostra massima priorità è
farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti. Desideriamo che
tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che
ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al
trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 –
GDPR.

Sarà nostra cura rispondere solamente ai candidati
in linea col profilo ricercato.

Marriott International
è un datore di lavoro che offre pari opportunità e si impegna ad assumere una
forza lavoro diversificata ed a sostenere una cultura inclusiva.

Marriott International non opera discriminazioni in base a disabilità, stato di
veterano o su qualsiasi altra base protetta ai sensi di
legge.

The Luxury Collection Hotels & Resorts,
with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise
of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than
100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand –
a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as
a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury
traveler.