Commis de Cuisine (m/f/d)

Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude
untergebracht Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und
strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf
Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst?
Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil
einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von
luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit,
mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung
einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären
Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig
an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

Das Mandarin Oriental,
Vienna, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und
Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit
Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter.

Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel
gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven
Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach,
Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang
zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

Über die Position

Als Commis de Cuisine im Mandarin
Oriental, Vienna bist du Teil des Küchen Teams und für verschiedene Aufgaben
verantwortlich. Du berichtest an unseren Executive Chef & Executive Sous
Chef.

Als Commis de Cuisine bist du für folgende Aufgaben
verantwortlich:

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen
  Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen


• Unterstützung des Küchenteams, für die Sicherstellung reibungsloser
  Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie
  sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung und tägliche
  Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der
  HACCP-Richtlinien

Als Commis de Cuisine erwarten wir von
dir:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin


• Flexibilität und Belastbar – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und
  Feiertagsschichten
• Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit,
  Zuverlässigkeit sowie Kochbegeistert
• Hohes Engagement und
  Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Angebote für dich:

• 
  Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das
  Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage
  praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für
  öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Im Rahmen unseres Engagements für
  Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.


• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir
  gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene
  Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen
  kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere
  Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der
  #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten.
  
  Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten
  für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der
  Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein
  Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine
  Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive
Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
Die
Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung
anzubieten, besteht.

Wir sind ein Fan. Du auch?

***

Commis de Cuisine (m/f/d)

Mandarin
Oriental Vienna is looking for a Commis de Cuisine to support our Kitchen
Team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds
together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly?

Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of
the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner
and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences
located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline.
Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after
properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage
whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

The
Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms
and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa
with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also
features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special
occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop
access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel
facilities and Mandarin Oriental’s legendary service.

About
the role

As Commis de Cuisine at Mandarin Oriental, Vienna,
you will be part of the Kitchen team and report directly to our Executive Chef &
Executive Sous Chef.

As Commis de Cuisine, you will
be responsible for the following duties:

• Preparing
  and serving high quality food
• Preparing and following up on events
  
• Supporting the Kitchen Team, ensuring smooth work processes in one
  shift
• Compliance with all guidelines and proper storage of all
  foodstuffs
• Compliance and control with the specified stock levels
  and ensuring proper storage

What we expect from you as
a Commis de Cuisine:

• A completed apprenticeship as
  a cook
• Flexibility and ability to work under pressure - your position
  will include weekend and holiday shifts
• Good communication skills,
  teamwork, reliability and cooking enthusiast
• High level of commitment
  and High-quality awareness
• Very good knowledge of German
  and English

Our commitment to you:

• 
  Complimentary meals: We support employee well-being by offering
  practical and nutritious meals during working hours.
• Public
  transportation subsidy (€461): As part of our sustainability
  commitment, we contribute to the cost of public transport.
• 
  Learning & Development: Your success is our success.
  
  We offer unique L&D programs tailored to every stage of your career to help
  you grow continuously.
• MOstay Program: If you work
  as hard as our colleagues do, taking time off is important. As part of
  the #MOfamily, you can stay at our hotels worldwide. The MOstay program includes
  complimentary stays and exclusive rates for you and your loved ones.
• 
  Colleague Well-being: Work-life balance matters. We care about
  your health and well-being and offer various health and wellness initiatives
  globally.

The minimum gross monthly salary for this position,
as per the collective agreement, is €2,263.00.
We are open to offering
a higher salary based on your qualifications and experience.

We
are fans. Are you?