Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets
nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt,
während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine
wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt
voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.
Mandarin
Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels,
Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken
Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der
begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der
von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze
der luxuriösten Erlebnisse steht.
Das Mandarin Oriental, Wien, befindet
sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein
elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen,
einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter.
Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel
gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven
Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach,
Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang
zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.
Über die Position
Als Commis de Rang im Mandarin
Oriental, Wien bist du Teil des In Room Dining Teams und für verschiedene
Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unsere Assistant In Room Dining
Managerin.
Als Commis de Rang bist du für die folgenden Aufgaben
verantwortlich:
- Verständnis für das Konzept: Sie haben ein
gutes Verständnis für das Konzept des Restaurants sowie die angebotenen Speisen
und Getränke und können diese unseren Gästen mündlich erklären. - Mise en
Place: Sie stellen sicher, dass alle Vorbereitungen für den Service (Mise en
Place) sowohl vor als auch während der Schicht erledigt werden, um einen
effizienten Ablauf zu gewährleisten. - POS-System: Sie bedienen das
POS-System korrekt, um Bestellungen für Speisen und Getränke zu erfassen.
- Gastorientierter Service: Sie liefern einen Service, der auf den Wünschen
der Gäste basiert und sorgen für eine freundliche, zuvorkommende und effiziente
Bedienung. - Up-Selling: Sie verkaufen unsere Produkte und
Dienstleistungen aktiv, um den Umsatz zu steigern und gleichzeitig den Service
zu verbessern. - Zahlungsabwicklung: Sie verarbeiten MOHG-Geschenkkarten
und andere bargeldlose Zahlungsmethoden und führen Abrechnungen gemäß den
Standards und Richtlinien durch. - Präsentation der Speisen: Sie stellen
sicher, dass alle Gerichte in Übereinstimmung mit den Hotelstandards und den
Spezifikationen der Lebensmittel- und Getränkebestimmungen präsentiert
werden. - Pflege des Equipments: Sie sorgen dafür, dass das
Restaurant-Equipment und das Geschirr in einwandfreiem Zustand bleiben.
- Warenwirtschaft: Sie unterstützen beim Abholen und Arrangieren von
benötigten Beständen wie Wäsche, Getränken und Trockenwaren.
- Produktwissen: Sie halten Ihr Wissen über das Speisen- und Getränkeangebot
stets auf dem neuesten Stand. - Besondere Gästewünsche: Sie informieren
das Management und die Kollegen in der Küche über spezielle Vorlieben oder
Allergien von Gästen.
Als Commis de Rang erwarten wir von
dir:
- Unterstützung anderer Outlets: Sie unterstützen,
falls erforderlich, auch andere Outlets, die vom Restaurant-/Outlet-Manager
zugewiesen werden. - Teamarbeit: Sie arbeiten stets als Teamplayer,
unterstützen Kollegen bei operativen Aufgaben und tragen zu einer positiven
Arbeitsatmosphäre bei. - Gästeorientierung: Sie hören aufmerksam zu,
beobachten die Körpersprache der Gäste und erfüllen deren Bedürfnisse und
Erwartungen mit einem freundlichen und leidenschaftlichen Ansatz.
- WOW-Momente schaffen: Sie überraschen und erfreuen die Gäste mit besonderen
Gesten und Momenten. - Kundenzufriedenheit: Sie sorgen dafür, dass die
Gäste vom Moment ihrer Ankunft bis zu ihrer Abreise mit einem außergewöhnlichen
Service und im Einklang mit den MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs) und
den MOHG-Pilaren zufrieden sind. - Gästepräferenzen: Sie erfassen und
kommunizieren Gästewünsche an die Vorgesetzten und handeln entsprechend, sobald
diese bekannt sind.
Unsere Angebote für dich:
- Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg.
Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene
Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen
kannst. - MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere
Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der
#MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten.
Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten
für dich und deine Angehörigen. - Gesundheit & Wohlbefinden der
Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein
Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine
Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
Altersvorsorge: Wenn du uns gegenüber Loyalität zeigst, geben
wir das zurück. Je nach Dauer deiner Betriebszugehörigkeit und deiner Rolle
bieten wir unterschiedliche Altersvorsorgepläne an.- Kostenlose
Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter,
indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten
bieten. - Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel
(€461,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir
einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
Das kollektive
Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
Die
Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung
anzubieten, besteht.
Wir sind ein Fan. Du auch?
***
Commis de Rang (m/f/d)
Mandarin Oriental
Vienna is looking for a Commis de Rang to join our In Room Dining Team.
Are you a master of craft?
Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity
and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite
you to become a fan of the exceptional.
Mandarin Oriental is
the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels,
resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong
development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s
most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired
by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury
experiences.
The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic
building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated
bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness
center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet
rooms, perfect for special occasions.
The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access,
outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel
facilities and Mandarin Oriental’s legendary service.
About
the job
Based at the Mandarin Oriental Vienna within the In Room
Dining Team in Vienna, the Commis de Rang is responsible for various duties.
The Commis de Rang reports to the Assistant In Room Dining Manager.
As a Commis de Rang, you will be responsible for the following
duties:
- Understanding of the concept:
You have a good understanding of the restaurant's concept as well as the offered
food and beverages and can verbally explain these to our guests.
Mise en place: You ensure that all preparations for the service
(mise en place) are completed both before and during the shift to ensure
efficient operations.- POS system: You operate the POS
system correctly to capture food and beverage orders.
Guest-oriented service: You deliver service based on
the guests' preferences, ensuring friendly, attentive, and efficient
service.- Up-selling: You actively sell our products
and services to increase revenue while enhancing the service experience.
- Payment processing: You process MOHG gift cards and other
cashless payment methods, and handle billing according to standards
and guidelines. - Food presentation: You ensure
that all dishes are presented in accordance with hotel standards and food
and beverage specifications. - Equipment maintenance:
You ensure that restaurant equipment and tableware remain in excellent
condition. - Inventory management: You assist
with collecting and organizing necessary supplies such as linens, beverages,
and dry goods. - Product knowledge: You always keep
your knowledge of the food and beverage offerings up to date.
Special guest requests: You inform management and kitchen
colleagues about special guest preferences or allergies.
As a Commis de Rang, we expect from you:
Supporting other outlets: You provide support to other outlets
as needed, as assigned by the restaurant/outlet manager.
Teamwork: You always work as a team player, supporting
colleagues with operational tasks and contributing to a positive work
atmosphere.- Guest orientation: You listen
attentively, observe guests' body language, and meet their needs
and expectations with a friendly and passionate approach.
Creating WOW moments: You surprise and delight guests
with special gestures and moments.- Customer
satisfaction: You ensure that guests are satisfied from the moment
they arrive until their departure with exceptional service, in line with MOHG
Legendary Quality Experiences (LQEs) and the MOHG pillars.
Guest preferences: You capture and communicate guest
preferences to supervisors and act accordingly as soon as they are known.
Our commitment to you:
- Learning
& Development: Your success is our success. We craft unique learning
and development programmes for various stages in your career so that you grow,
continuously. - MOstay: When you work as hard as our
colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily,
you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers
complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your
loved ones. - Heath & Colleague Wellness: Finding
the right work-life balance is important.
Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness
programmes are offered to all our colleagues, globally.
Retirement Plans: When you show commitment to us,
we reciprocate. We offer different retirement plans depending on the length
of your service and your role.- Free meals:
This initiative is designed to enhance employee well-being by providing
convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
Public transport ticket support (€461.00): As part of our
commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket
support.
The collective minimum gross monthly salary for
this position is €2.263,00. There is a willingness to offer a higher salary
depending on qualifications and work experience.
We’re Fans.
Are you?
