Kitchen Trainee (m/w/d)

Mandarin Oriental Palace Luzern is looking for a Kitchen Trainee to join
our Kitchen team.

Are you a master of craft? Do you thrive in
a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting
responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan
of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner
and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences
located in prime destinations around the world, with a strong development
pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most
sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian
heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury
experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle
Époque landmark, offering a premier luxury experience.

The hotel comprises 136 rooms and suites, four restaurants, one bar together
with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness
room.

About the job

Based at the Mandarin Oriental
Palace, Luzern, within the kitchen department, the Kitchen Trainee
is responsible for supporting the kitchen team and creating dishes that
will delight our guests.

As Kitchen Trainee, you will
be responsible for the following duties:

• Preparing and making
  high-quality meals

• Helping with the preparation and follow-up
  of events

• Supporting the kitchen team, ensuring smooth work
  processes in a shift

• Complying with all guidelines and storing
  all food properly

• Complying with hygiene regulations
  and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines

As Kitchen Trainee, we expect from you:

• Passion for cooking - initial experience in the hotel/gastronomy industry
  would be an advantage.

• Flexibility and ability to work under
  pressure - your position includes weekend and holiday shifts




• Teamwork, reliability and creativity

• Very good knowledge
  of English, further foreign language skills are an advantage

Our commitment to you:

• In-house experience,
  As a trainee you are entitled to one night of complementary in-house
  experience

• F&B Discounts in our Outlets

• Training
  Opportunities

• Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss
  Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious
  properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels
  deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation
  away.

• And much more!

We’re Fans.
Are you?

+++

Mandarin Oriental Palace,
Luzern sucht eine:n Küchen Trainee, um unser Küchen Team zu
verstärken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Handwerks? Fühlen
Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und
Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt?

Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden Sie
ein, Fan of the Expectional zu werden.

Mandarin Oriental ist der
preisgekrönte Besitzer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts
und Residenzen an den außergewöhnlichsten und schönsten Reisezielen der Welt.
Die Hotelgruppe ist dafür bekannt, einige der begehrtesten Destinationen der
Welt zu schaffen. Mandarin Oriental bietet legendären Service inspiriert von
unseren asiatischen Wurzeln und stellt die Spitze der Luxuswelt
dar.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches
Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse.
Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene
Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Als
Küchen Trainee, sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Mahlzeiten




• Mithilfe bei der Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen




• Unterstützung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen
  Arbeitsablaufs in einer Schicht

• Einhaltung aller Richtlinien und
  sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel

• Einhaltung von
  Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Küchen Trainee, erwarten wir von Ihnen:

• Leidenschaft für das Kochen - erste Erfahrungen in der
  Hotellerie/Gastronomie wären von Vorteil.

• Flexibilität und
  Belastbarkeit - Ihre Position beinhaltet Wochenend- und
  Feiertagsschichten

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und
  Kreativität

• Sehr gute Englischkenntnisse, weitere
  Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Unser
Engagement für Sie:

• In – House Experience, in unserem Hotel
  während den ersten drei Monaten einmal kostenlos übernachten




• F&B-Rabatte in unseren Outlets




• Weiterbildungsmöglichkeiten

• Swiss Deluxe Hotels.
  
  Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss
  von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von
  pulsierenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung
  verwurzelt sind, ist der perfekte Urlaub nur eine Reservierung
  entfernt.

• Und vieles mehr!

Wir sind
Fans. Sind Sie es auch?