Ayudante de Cocina (Fijo Discontinuo)

Mandarin Oriental Ritz, Madrid

Mandarin Oriental Ritz,
Madrid busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte del
equipo de Cocina

¿Eres una persona comprometida con tu
oficio? ¿Te motiva trabajar en equipo, actuando con integridad y respeto
mientras contribuyes al éxito colectivo? ¿Apuestas por una mentalidad de
aprendizaje continuo? Te invitamos a convertirte en fan de lo excepcional.

Mandarin Oriental es el propietario y operador galardonado de algunos de
los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo, reconocido por ofrecer
un servicio legendario inspirado en la herencia asiática y experiencias de lujo
contemporáneo.

Mandarin Oriental Ritz, Madrid es un hotel
icónico de cinco estrellas situado en el corazón de la capital. Este palacio
Belle Époque, ubicado en el Triángulo del Arte, combina más de un siglo de
historia con elegancia contemporánea, ofreciendo una propuesta gastronómica
excepcional y un servicio altamente personalizado.

Sobre el
puesto

Con base en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, dentro del
Departamento de Cocina en Madrid, el/la Ayudante de Cocina
apoya al equipo de cocina en la preparación, manipulación y presentación de
productos culinarios, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad,
higiene y seguridad. El puesto reporta al/la Cocinero/a, y en su
ausencia, al/la Jefe/a de Partida o Primer/a o Segundo/a Jefe/a de
Cocina.

Como Ayudante de Cocina, tus principales
responsabilidades serán:

• Apoyar las operaciones diarias de
  cocina siguiendo los estándares de Mandarin Oriental.
• Colaborar en los
  distintos puntos de venta de Alimentos y Bebidas cuando sea necesario.


• Realizar elaboraciones básicas y tareas de mise en place bajo
  supervisión.
• Garantizar la correcta manipulación, conservación y
  aprovechamiento de los productos.
• Mantener las áreas de trabajo,
  equipos y utensilios limpios y en buen estado.
• Cumplir con las
  normativas de Higiene Alimentaria, APPCC, Safe & Sound y estándares FLHSSE.


• Trabajar de manera colaborativa y respetuosa con todos los equipos del
  hotel.

Como Ayudante de Cocina, esperamos de
ti:

• Experiencia previa de al menos 1 año en cocina o entornos
  de restauración en la hotelería de lujo.
• Actitud proactiva y
  disposición para aprender y desarrollarte profesionalmente.
• Capacidad
  de trabajo en equipo, responsabilidad y atención al detalle.
• Habilidad
  para mantener la calma y la organización en entornos dinámicos.


• Compromiso con la calidad, la seguridad y los valores de Mandarin
  Oriental.

Nuestro compromiso y beneficios

Learning & Development. Tu éxito es nuestro éxito. Desarrollamos
programas de aprendizaje y desarrollo adaptados a las distintas etapas de tu
carrera, fomentando un crecimiento continuo.
MOstay. Cuando trabajas
con el nivel de dedicación de nuestros equipos, es importante desconectar.

Como parte de la #MOfamily, podrás alojarte en nuestros hoteles en todo el mundo
con noches gratuitas y tarifas preferentes para ti y tus seres
queridos.
Health & Colleague Wellness. Encontrar el equilibrio entre
vida personal y profesional es esencial. Tu bienestar es importante para
nosotros. Ofrecemos una amplia gama de beneficios de salud y programas de
bienestar a nivel global, incluyendo acceso a sesiones de fisioterapia en el
propio hotel.
Retirement & Security. Cuando demuestras compromiso,
nosotros respondemos. Ofrecemos planes de jubilación según la antigüedad y el
puesto, junto con Fondo Social, opciones de compensación flexible —incluyendo
acceso a DKV—, así como eventos internos y actividades de team
building.
Beneficios Locales. Además, ofrecemos un paquete salarial y
de beneficios competitivo, comidas durante el turno de trabajo, así como
uniforme y servicio de lavandería.

Salario. Paquete salarial según
convenio de Hospedaje de Madrid.

Somos Fans. ¿Y
tú?