厨师主管-泉州古城英迪格酒店 Chef De Partie-Hotel Indigo Quanzhou Ancient Town
Negotiable
1.
厨房运营组织:组织厨房日常运营,制作、烹饪、上餐及存储各类菜肴,并监管厨房下级员工(厨师、厨房服务员、管事员等)。
2. 班次管理:在经理缺席时进行交接班说明,确保团队了解酒店活动及运营要求。 3.
菜肴制作(涵盖多类别): 4. 自助餐管理:制作、摆放自助餐食品及甜品,储存自助餐物品。 5.
客户及内部沟通:礼貌友好地与客人及内部客户交流;向上级汇报疑难问题、客人或内部客户意见及其他相关信息。
6. 团队管理:指导厨房帮手(厨师、厨房服务员、管事员);与员工建立并保持良好的工作关系。
7. 会议与培训:按计划参加...

InterContinental Hotels Group PLC
China, QuanzhouShi